Estudio químico-bromatológico de la castaña (Bertholletia excelsa H. B. K.) blanqueada con carbonato de sodio
1998
Thesis
Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa
Arequipa
Bertholletia excelsa trees castaña Brazil nut sustainable use of natural resources single-species study Lecythidaceae chemistry non-timber forest products Madre de Dios Bibliography